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  • 番外編 光麺・新宿南口店店名の由来「光麺」とは、無、素麺を意味し、余計なものがなにもない、本物の麺を指すそうです。私のビジネスの基本である斬新な発想に似た、このお店の「常に独創的でありたい。」というコンセプトがとても気に入っています。 今回は新宿からの紹介ですが、久々の新宿・・・・ 日々進化してますね。。。夜のネオンは圧倒的です! 光麺・新宿南口店の店内はシンプルで衛生的!デザイナーが設計しているの... 続きを読む

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