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  • 大森・野田岩 一か月に一度は食べたい絶品です。毎月、一度は訪れる「大森・野田岩」!蒸してから焼く関東、蒸さずに焼く関西 ですが、当社の社員の半分以上が関西出身!それでも絶品と声の高い「大森・野田岩」さんです。 ちょっと雑学ですが、うなぎの割き方!関西では腹から、関東では背中からです。昔むかし、武家社会が中心の関東では「武士の切腹」を連想させるとして背中から割くようになったとか!「土用の丑の日」に鰻... 続きを読む

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